甘梅地瓜

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每次只要去買炸雞排, 一定會順便點個甘梅地瓜. 我的甘梅地瓜是用少許油煎的喔, 比較“不肥”一點. 而且從報導, 地瓜是很棒的食材, 多吃地瓜有益健康喔

食材

地瓜 1顆
梅子粉 適量
  • 1 地瓜洗淨, 切成細條狀
  • 2 用少許油, 中火, 將地瓜煎到表面酥脆金黃
  • 3 起鍋後先用廚房紙巾吸油. 在灑上適量的梅子粉
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小撇步

** 地瓜較不容易熟透, 所以切成細條, 用中火慢慢煎, 可以避免表面太焦裡面沒熟透的情形

** 可以搭配香菜, 吃起來更夠味喔

2012/02/23 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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大家都煎多久?怎麼看好了?

1 年前
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我今天試了,食譜是切成條狀,改切成的薄片,太太太好吃了!就算不加上梅粉,直接吃都好吃!!

6 年前
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沒吃過更要試試看了!!

6 年前
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沒吃過更要試試看了!!

6 年前
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好吃是?從沒吃過☺

6 年前
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好吃是?從沒吃過☺

6 年前
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看來不難!找機會試試

6 年前