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黛安娜的東京人妻生活
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豆鼓鮮蚵豆腐

豆鼓鮮蚵豆腐

描述

超下飯的一道菜~料理時間也不需要很長~
買不到蚵仔所以我用牡蠣來代替~

268 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牡蠣洗淨後裹太白粉,再加入滾水中川燙後撈起,保留鮮味

    牡蠣洗淨後裹太白粉,再加入滾水中川燙後撈起,保留鮮味

  • 豆腐切塊、辣椒切細、蒜頭切片

    豆腐切塊、辣椒切細、頭切片

  • 平底鍋內加入油,中小火爆香蒜片、辣椒後,加入牡蠣、豆腐、豆鼓、兩大匙醬油膏、一小匙砂糖拌炒,最後灑上一點蔥花就完成了。

    平底鍋內加入油,中小火爆香片、辣椒後,加入牡蠣、豆腐、豆鼓、兩大匙醬油膏、一小匙砂糖拌炒,最後灑上一點花就完成了。

小撇步

備料時豆腐可以先不要切太小塊,以免下鍋後容易碎掉,等下鍋炒時候再用鏟子切小塊。

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黛安娜的東京人妻生活 22 食譜 431 粉絲

雖然從來沒有想過要住到日本,但命運安排下還是成為了定居東京的主婦。 成為主婦後開始奔波於廚房中,受到網路上大家分享的食譜很多幫助,所以也想紀錄一下做菜的心得。

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