百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬姐小廚房
59 食譜 239 粉絲

豆鼓鮮蚵豆腐

豆鼓鮮蚵豆腐

描述

充滿海味跟豆鼓的鹹香,微微辣豆瓣提味更下飯!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 豆腐切塊先過熱水備用。

    豆腐切塊先過熱水備用。

  • 鮮蚵加入酒和太白粉抓醃,放入熱水中一下子即可撈起。

    鮮蚵加入酒和太白粉抓醃,放入熱水中一下子即可撈起。

  • 醬料放入鍋中爆香,加入鮮蚵。

    醬料放入鍋中爆香,加入鮮蚵。

  • 加入豆腐拌炒,豆腐會出水可試試口味再調整是否需加少許醬油調味,起鍋前灑上蔥花即可完成。

    加入豆腐拌炒,豆腐會出水可試試口味再調整是否需加少許醬油調味,起鍋前灑上花即可完成。

小撇步

喜歡更辣口味可在醬料加入辣椒一起爆香。
喜歡濃稠感可在起鍋前加入少許芡汁。
鮮蚵不要下鍋太久,會縮水變小。

1.2 萬 瀏覽
avatar
喬姐小廚房 59 食譜 239 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 家常菜 番茄炒蛋 蒸蛋 滷肉 早餐 酸辣湯 杏鮑菇 菠菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 雞湯 竹筍 餅乾 豆腐 小黃瓜 南瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 炒麵 金針菇 娃娃菜 茄子 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜飯 義大利麵 地瓜 三杯雞 低脂高蛋白 排骨 櫛瓜 雞胸肉 糖醋排骨 粽子 打拋豬 四季豆 瓜仔肉 白菜滷 鮭魚 台式泡菜 玉米濃湯 番茄