螞蟻上樹

Name: 螞蟻上樹 by 芊如廚房
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 豬肉碎 100克; 冬粉 100克; [豬肉醃料] 白糖 0.5茶匙; 蔥粒 適量; [豬肉醃料] 海鹽 少許; [調味料] 薑片 適量; [豬肉醃料] 白胡椒粉 隨意; [調味料] 蔥段 適量; [豬肉醃料] 醬油 1茶匙; [調味料] 白糖 0.5湯匙; [豬肉醃料] 紹興酒 1湯匙; [調味料] 雞湯 200克; [調味料] 濃醬油 1湯匙; [調味料] 辣豆瓣醬 1湯匙

芊如廚房

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螞蟻上樹是四川和重慶的菜式, 是用冬粉, 肉碎加辣豆瓣醬炒成, 由於肉碎沾在粉絲上, 看上去猶如一行行螞蟻在樹上往上爬而命名, 其實這道菜式不太難做, 大家也可以試試哦!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉碎

100克

冬粉

100克

蔥粒

適量

豬肉醃料