素炒絲絲佛手瓜🎶
夏天即將結束的九月天，
品嚐營養豐富的夏蔬佛手瓜。
以素炒方式來處理，
再加點薑絲，
緩和佛手瓜的涼性。
這道低卡、清甜又多纖維，
保證讓你愛不釋手喔。
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食材
佛手瓜
2顆
胡蘿蔔
1條
木耳絲
1/2杯
香菇
5朵
薑絲
適量
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1 開始準備食材，香菇、木耳洗淨後泡水。 -
2 準備料理時，調味的調味料。
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3 佛手瓜表皮洗淨。
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4 佛手瓜含有膠質，若怕削皮時沾黏在手上，請戴上乾凈的手套，來處理佛手瓜。
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5 佛手瓜對切成半、去除籽囊。
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6 佛手瓜切塊、片後，再切絲備用 。
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7 準備一些薑絲，緩和佛手瓜的涼性。
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8 所有的食材都切絲。
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9 熱鍋、倒一湯匙油爆香薑絲、香菇也入鍋爆香、再加全部的食材，拌炒一下就蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
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10 加少許香油、海鹽調味。
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11 美味又健康的料理。
小撇步
*佛手瓜利尿、排鈉、降血壓，健康又養生。
*若喜歡加點肉香，可準備些肉絲拌炒。
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