ailsa 愛爾莎

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南蠻漬秋刀魚

Name: 南蠻漬秋刀魚 by ailsa 愛爾莎
Ingredients: 秋刀魚或帶魚或竹筴魚 1斤; 白洋蔥或紅洋蔥 2個; 辣椒 1-2支; 味醂 2湯匙; 糖 2湯匙; 米醋 2湯匙; 鹽 少許; 冷開水 2湯匙

描述

好品質的秋刀魚，肉質清甜鮮美，酸甜開胃的醬汁，與微微辛口的洋蔥搭配出絕妙好滋味，用冰塊稍微冰鎮一下，即使是悶熱的夏天，都讓人無法不胃口大開呢！

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36 說讚

小撇步

一次多做一點, 每次要吃的時候挾些洋蔥鋪底, 再放上魚, 是個賣相漂亮, 口味又清爽的冷菜, 很適合夏天胃口不好的時候。

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2016/09/13 發表