收藏 32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

好品質的秋刀魚,肉質清甜鮮美,酸甜開胃的醬汁,與微微辛口的洋蔥搭配出絕妙好滋味,用冰塊稍微冰鎮一下,即使是悶熱的夏天,都讓人無法不胃口大開呢!

銷日等級好品質秋刀魚→http://goo.gl/cmvfSm

食材
秋刀魚或帶魚或竹筴魚
1斤
白洋蔥或紅洋蔥
2個
辣椒
1-2支
味醂
2湯匙
2湯匙
米醋
2湯匙
少許
冷開水
2湯匙
  • 1
    將魚用烤盤烤熟, 或用少許橄欖油在平底鍋裡煎熟。
  • 2
    洋蔥切粗絲, 切完泡在冰水裡 (這樣吃起來會有甜味而不辛辣)。
  • 3
    將糖味醂和醋等佐料放在一個保鮮盒裡, 等糖稍為溶解, 放入一層洋蔥及辣椒。
  • 4
    放入先前烤好或煎好的魚,再鋪上一層洋蔥, 確認魚有一部分泡在汁液裡。
  • 5
    蓋上蓋子, 稍為搖晃讓裡面的洋蔥都均勻沾上汁液, 然後放在冰箱, 至少放個一小時讓魚入味。
小撇步

一次多做一點, 每次要吃的時候挾些洋蔥鋪底, 再放上魚, 是個賣相漂亮, 口味又清爽的冷菜, 很適合夏天胃口不好的時候。

銷日等級好品質秋刀魚→http://goo.gl/cmvfSm

2016/09/13 發表 1,035 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣