萬用日式叉燒肉-拉麵豪華變身


colooki
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限12字

想做日式叉燒食譜已經一陣子了,總想著有這道菜在家隨時想加菜,或是讓平淡的麵華麗出場,都不錯。也正好在日本網站尋獲一個我覺得簡單又應該好吃的日式叉燒食譜,就決定來試一試。
食譜:http://bit.ly/2cEmVN1

份量
4 人份
時間
120 分鐘
  • 里肌肉不切用鹽麴醃(2T)醃製1-2天,雞蛋先煮熟,並去殼。

    里肌肉不切用鹽麴醃(2T)醃製1-2天,雞蛋先煮熟,並去殼。

  • 將里肌肉無油煎至金黃。

    將里肌肉無油煎至金黃。

  • 將其他調味料混和與水煮滾。

    將其他調味料混和與水煮滾。

  • 放入里肌肉大火煮滾後,放入雞蛋,小火煮50分鐘。

    放入里肌肉大火煮滾後,放入雞蛋,小火煮50分鐘。

  • 關火放涼後,里肌、雞蛋與滷汁放入夾鏈袋中放入冰箱保存(再多放一天會更入味好吃。),要吃時切片就OK囉!

    關火放涼後,里肌、雞蛋與滷汁放入夾鏈袋中放入冰箱保存(再多放一天會更入味好吃。),要吃時切片就OK囉!

小撇步

使用夾鏈袋可更容易讓叉燒肉&雞蛋浸入醬汁當中,比保鮮盒用適合還做須入味的料理

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colooki
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共 1 則

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  • 呂嫣
    呂嫣
    鹽什摸的字不會拼怎麼寫

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