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用電鍋也可以煮出紅燒牛肉麵的湯頭呦

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
食材
牛肉
6-10小塊
菜頭
半條
紅蘿蔔
半條
牛蕃茄
1粒
1支
洋蔥
半顆
湯頭
八角
3粒
豆瓣醬
1大匙
醬油
5大匙
適量
依個人口味
3-5片
辣椒
2條
湯頭完成後需要的食材
關廟麵
3片
青江菜
適量
  • 1
    將所有食材洗淨、切好,與湯頭的食材全部放入鍋中, 電鍋外鍋倒入1杯水, 等電鍋跳起就完成湯的部分。
  • 2
    再放到瓦斯爐上煮滾, 加入關廟麵和青江菜就完成紅燒牛肉麵囉~
小撇步

牛肉挑選有筋的口感會比較好呦~

2016/09/07 發表 3.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問因為我家不吃牛。若以豬肉代替。要用什麼肉才會嫩

2 years ago
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作者回應

不好意思,豬肉我沒試過耶😣
可以問豬肉攤的老闆看看…

2 years ago