紅燒牛肉麵

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用電鍋也可以煮出紅燒牛肉麵的湯頭呦

食材 (2 人份 45 分鐘

食材
牛肉 6-10小塊
菜頭 半條
紅蘿蔔 半條
牛蕃茄 1粒
1支
洋蔥 半顆
湯頭
八角 3粒
豆瓣醬 1大匙
醬油 5大匙
適量
依個人口味
3-5片
辣椒 2條
湯頭完成後需要的食材
關廟麵 3片
青江菜 適量
  • 1 將所有食材洗淨、切好,與湯頭的食材全部放入鍋中, 電鍋外鍋倒入1杯水, 等電鍋跳起就完成湯的部分。
  • 2 再放到瓦斯爐上煮滾, 加入關廟麵和青江菜就完成紅燒牛肉麵囉~
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小撇步

牛肉挑選有筋的口感會比較好呦~

2016/09/07 發表 3.6 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 2 則

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請問因為我家不吃牛。若以豬肉代替。要用什麼肉才會嫩

6 個月前
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作者回應

不好意思,豬肉我沒試過耶😣
可以問豬肉攤的老闆看看…

6 個月前