蒜泥冬粉蒸蝦

2016/10/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單易做又美味的家常菜 -蒜泥冬粉蒜蝦,在蝦上加上蒜末,再放在冬粉上,蒸熟便可。冬粉吸入醬汁,美味又下飯。做法超簡單,蒸約五分鐘便可,太容易啦~
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食材 (2 人份 15 分鐘

冬粉 1把
鮮蝦 8隻
蒜泥 3 -4大匙
蔥末 少許
  • 1 將冬粉用開水浸軟,瀝乾水份,鋪在碟上,備用
  • 2 在熱鍋內下3大匙油,再下一半份量的蒜泥,炒至微微變色,然後與另一半蒜泥拌勻
  • 3 用剪刀剪開蝦背,去腸泥,再將背部剪開但不切斷
  • 4 將步驟一的蒜泥釀在蝦內,將蝦放在冬粉上,用大火蒸四至五分鐘,淋上醬油,灑上蔥末享用~
  • 5
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討論共 2 則

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你好,想請問一下是蒜泥還是蒜末?照片看起來很像是蒜末。然後再請問醬油大約放多少?

3個月前
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作者回覆

你好,蒜泥/蒜末都可以,油是3大匙

2個月前