愛意小便當・鮮蔬佐胡椒炒烏龍麵
我榮幸的因為這一篇得到愛料理的邀請，所以就由這一篇開始食譜的分享。
料理文是我廚房之外的熱情
我喜歡為心愛的人下廚，即使我做的料理並不怎麼樣
但是看著家人用餐時滿足表情，就是我最大的幸福
這也是我可以一直持續的寫料理文的原動力
希望能將我在廚房時的小小幸福、微微喜悅與在看這篇文章的你分享
食材
烏龍麵
超市賣的真空包裝兩份
豆干
四到五塊
青椒
兩只
紅蘿蔔
半根
高湯
一湯匙
醬油
兩湯匙
胡椒
適量
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1 熱油鍋，將切絲的紅蘿蔔下鍋炒至變軟，然後放入切片的青椒繼續拌炒到青椒稍微變軟後起鍋備用
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2 熱油鍋後，將切成片狀的豆干下鍋，煎至兩面金黃即可起鍋備用
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3 熱油鍋，將烏龍麵與一湯匙高湯放入鍋中拌炒至麵條變軟，加入兩湯匙的醬油炒香與著色
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4 待烏龍麵拌炒上色後，加入先前炒好的紅蘿蔔、青椒與豆干拌炒
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5 將烏龍麵與蔬菜拌炒均勻後即可灑適量胡椒後起鍋
小撇步
炒飯和炒麵一樣，可以變換食材而變化出千變萬化的樣式，很有趣！
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