(脆)炒蓮藕~素食

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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

蓮藕 ㄧ節
木耳 ㄧ朵
白醋 適量
味醂 適量
ㄧ大匙
黑醋 適量
適量
昆布粉 適量
  • 1 蓮藕削皮洗淨切絲泡水洗掉澱粉備用。 木耳切絲備用。 *熱油-木耳-蓮藕放入鍋裡要趕快加白醋-黑醋-味醂-鹽-昆布粉拌炒ㄧ下切鍋
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小撇步

*全程不加水
*加白醋時要勝過黑醋,例如白醋1:黑醋只要1/4
*蓮藕切絲不要切太厚口感會不好吃起來會粉粉的(我這次切太厚了)

2016/08/30 發表 1,929 瀏覽

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