微泰式蔬果雞胸沙拉-3步驟簡單作

2016/08/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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微泰式是因為加了魚露,但少了蒜、香菜等其他泰式香料。這道菜的熱量低,多取自於食物的原型。
只要調好簡單醬汁就好!清爽、健康、無負擔!
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
https://www.facebook.com/filinnote/

食材 (1 人份 10 分鐘

雞胸肉 1片
小黃瓜 1條
蘋果 1/2顆
柳橙 1個
泰式醬汁
檸檬汁 3大匙
魚露 2大匙
蜂蜜 1大匙
  • 1 雞胸肉入鍋直至水滾,水滾關火悶20分鐘,將雞胸肉悶熟才不至於乾柴。
  • 2 蘋果切丁、小黃瓜切粗絲、柳橙去膜取瓣備用。
  • 3 調好醬汁與上述食材拌勻即可。
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小撇步

1.醬汁部份比例可依照個人喜好調整,酸鹹甜味就依照檸檬汁、魚露、蜂蜜下去調配。

2.這邊取蜂蜜是因為天然且帶有特殊香氣,也可使用家中的糖取代。
Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note
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