燕麥蜂蜜麵包 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,408 粉絲 收藏 139 留言 0 有 3 人跟著做 以橄欖油代替奶油,蜂蜜代替糖,加入燕麥片,一款少油低糖高纖的健康麵包。早餐的最佳選擇。 食材 高筋麵粉 270g 全麥麵粉 30g 燕麥片 20g 蜂蜜 15g 鹽 1/2 tsp 酵母粉 1/2 tsp 橄欖油 20g 水 230g 1 全部食材揉成光滑不黏手的麵團。整成圓形後放入抹油的容器中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。 2 發酵完成後分成兩等份,滾圓後鬆弛20分鐘。 3 桌上撒少許乾粉,將麵圑擀成楕圓長片,然後捲起。 4 表面噴些水,放入烤盤,最後發酵30分鐘。 5 表面再噴些水,撒滿燕麥片。(在材料表外的份量)然後用小刀斜劃幾個刀囗。 6 350°F烤約20分鐘,或至表面上色。出爐後移至涼架上降溫,以免烤盤因熱產生的水氣弄濕底部。 2016/08/31 發表 2,014 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! annie 770 食譜 1,408 粉絲 有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 燕麥麵包 燕麥麵 燕麥 蜂蜜燕麥麵包 蜂蜜燕麥
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