泰式芒果莎莎醬-健康廚房

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自己做餅乾塔,香酥脆的餅乾搭配著由泰式甜辣醬所調配的泰式芒果莎莎醬,酸酸甜甜的味道,濃濃的水果香氣,一整個好吃到不行呢~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

自製餅乾 數個
泰式甜辣醬 1.5大匙
芒果 半顆
番茄 1顆
洋蔥(大顆) 1/6
百香果 1顆
香菜梗 適量
白砂糖 6g
美生菜 適量
櫛瓜或小黃瓜 適量
分組餅乾塔做法
奶油 25g
低筋麵粉 50g
蛋白 2顆
15g
牛奶 30g
  • 1奶油溶化加糖拌勻,再加入蛋白攪拌,加入低粉拌勻再加入牛奶攪拌均勻....(放入冰箱先冰鎮10來分鐘再使用) 把烤好的餅乾趁軟放在有凹槽的容器上,再壓上重物做出一個塔型.....備用
  • 2把所有的食材都準備好!
  • 3把所有莎莎醬的食材切細丁及細末加入泰式甜辣醬攪拌均勻 (櫛瓜請先燙熟)
  • 4餅乾底部先舖上一張美生菜(洗淨擦乾)..防潮濕
  • 5把莎莎醬填入餅乾塔內
  • 6盡快吃完喔.....(此醬適合有厚度的餅乾,因為自製太薄的餅乾易潮濕軟化)

小撇步

滿足你的味蕾.跟著健康廚房饗異國...
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2016/08/28 發表 2,959 瀏覽

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