靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲 追蹤 古早味—金針酸菜筍肉湯 描述 有多久沒吃到這古早味…金針酸菜筍肉湯了?這兩天突然好想吃,買了些材料回家自己做,不用50元,就可以煮了一大鍋,簡單方便又好吃! 394 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 乾燥金針花 適量 梅花肉 一塊 煮好的綠竹筍 1小顆 酸菜 一片 紅蘿蔔 1/3顆 芹菜末 少許 蒜頭酥 1/2茶匙 胡椒粉,香油 少許 步驟 乾燥金針花泡軟,酸菜泡水,再洗淨備用 所有材料切成長條型,紅蘿蔔先燙熟! 把每一樣食材各一條用金針花綁起來……(食材勿切的太粗,會不好綁) 高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉,煮熟後關火,灑上胡椒粉,蒜頭酥,芹菜末及香油…… 也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了! 2.1 萬 瀏覽 2016/08/26 發表