古早味—金針酸菜筍肉湯 分享傳送傳送列印 靜姐廚房 215 食譜 2,561 粉絲 追蹤 392 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 有多久沒吃到這古早味…金針酸菜筍肉湯了？這兩天突然好想吃，買了些材料回家自己做，不用50元，就可以煮了一大鍋，簡單方便又好吃！ 份量 3 人份 食材 乾燥金針花 適量 梅花肉 一塊 煮好的綠竹筍 1小顆 酸菜 一片 紅蘿蔔 1/3顆 芹菜末 少許 蒜頭酥 1/2茶匙 胡椒粉，香油 少許 1 乾燥金針花泡軟，酸菜泡水，再洗淨備用 所有材料切成長條型，紅蘿蔔先燙熟！ 2 把每一樣食材各一條用金針花綁起來……（食材勿切的太粗，會不好綁） 3 高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉，煮熟後關火，灑上胡椒粉，蒜頭酥，芹菜末及香油…… 也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了！ 2016/08/26 發表 8,458 瀏覽
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