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靜姐廚房
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古早味—金針酸菜筍肉湯

古早味—金針酸菜筍肉湯

描述

有多久沒吃到這古早味…金針酸菜筍肉湯了?這兩天突然好想吃,買了些材料回家自己做,不用50元,就可以煮了一大鍋,簡單方便又好吃!

394 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 乾燥金針花泡軟,酸菜泡水,再洗淨備用
所有材料切成長條型,紅蘿蔔先燙熟!

    乾燥金針花泡軟,酸菜泡水,再洗淨備用 所有材料切成長條型,紅蘿蔔先燙熟!

  • 把每一樣食材各一條用金針花綁起來……(食材勿切的太粗,會不好綁)

    把每一樣食材各一條用金針花綁起來……(食材勿切的太粗,會不好綁)

  • 高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉,煮熟後關火,灑上胡椒粉,蒜頭酥,芹菜末及香油……
也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了!

    高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉,煮熟後關火,灑上胡椒粉,頭酥,芹菜末及香油…… 也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了!

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