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古早味—金針酸菜筍肉湯

古早味—金針酸菜筍肉湯

描述

有多久沒吃到這古早味…金針酸菜筍肉湯了？這兩天突然好想吃，買了些材料回家自己做，不用50元，就可以煮了一大鍋，簡單方便又好吃！

394 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 乾燥金針花泡軟，酸菜泡水，再洗淨備用 所有材料切成長條型，紅蘿蔔先燙熟！

    乾燥金針花泡軟，酸菜泡水，再洗淨備用 所有材料切成長條型，紅蘿蔔先燙熟！

  • 把每一樣食材各一條用金針花綁起來……（食材勿切的太粗，會不好綁）

    把每一樣食材各一條用金針花綁起來……（食材勿切的太粗，會不好綁）

  • 高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉，煮熟後關火，灑上胡椒粉，蒜頭酥，芹菜末及香油…… 也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了！

    高湯煮滾後加入綁好的金針酸菜筍肉，煮熟後關火，灑上胡椒粉，蒜頭酥，芹菜末及香油…… 也可以加入冬粉一起煮……就是一碗好吃的金針肉絲冬粉湯了！

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