梅干扣肉

描述
梅干扣肉是對古早味情有獨鍾的愛人最喜歡的菜色之一。經過鹽醃、日曬並充份風乾的梅干菜擁有獨特的濃厚的甘香氣味,加入五花肉或肉末中ㄧ起蒸食,梅菜的甘脆與豬肉的油香相互融合、相互提挈,天然的香氣與韻味回甘不死鹹,淋在熱騰騰的白飯上享用,道地的家鄉風味讓人垂涎三尺、回味不已。
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
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梅干扣肉是對古早味情有獨鍾的愛人最喜歡的菜色之一。經過鹽醃、日曬並充份風乾的梅干菜擁有獨特的濃厚的甘香氣味,加入五花肉或肉末中ㄧ起蒸食,梅菜的甘脆與豬肉的油香相互融合、相互提挈,天然的香氣與韻味回甘不死鹹,淋在熱騰騰的白飯上享用,道地的家鄉風味讓人垂涎三尺、回味不已。
🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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