百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
WTT
WTT
25 食譜 114 粉絲

爌肉

爌肉
5 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 冷水中大火煮肉,走活水至浮泡冒出,再將肉清洗乾淨

    冷水中大火煮肉,走活水至浮泡冒出,再將肉清洗乾淨

  • 把五花肉每一面煎成金黃色,放涼備用

    把五花肉每一面煎成金黃色,放涼備用

  • 用煎五花肉逼出的油,留一半來炒蒜末,炒至金黃色加入蔭油膏和醬油炒出香氣,接著加入貳砂炒至濃稠冒泡,再加入五花肉及梅花肉炒上色(另外一半的油可以等飯煮好拌在飯裡)

    用煎五花肉逼出的油,留一半來炒末,炒至金黃色加入蔭油膏和醬油炒出香氣,接著加入貳砂炒至濃稠冒泡,再加入五花肉及梅花肉炒上色(另外一半的油可以等飯煮好拌在飯裡)

  • 加水至淹過肉,加入蔥圈、乾辣椒切半加入,中火煮滾,加入白胡椒粉,中火煮至剩八分滿,將蔥取出。
電鍋外鍋放一杯水,跳起來再保溫2.5小時,再把辣椒拿掉就完成了!
放涼後冷藏至少一天會更入味喔!

    加水至淹過肉,加入圈、乾辣椒切半加入,中火煮滾,加入白胡椒粉,中火煮至剩八分滿,將取出。 電鍋外鍋放一杯水,跳起來再保溫2.5小時,再把辣椒拿掉就完成了! 放涼後冷藏至少一天會更入味喔!

3,201 瀏覽
avatar
WTT 25 食譜 114 粉絲

喜歡在自己的小小世界研究食譜 然後強迫男友吃的女子

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 金針菇 炒飯 番茄炒蛋 排骨 湯麵 茄子 滷肉 豆腐 菠菜 雞湯 蒸蛋 雞肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 早餐 四季豆 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 酸辣湯 高麗菜 打拋豬 南瓜 娃娃菜 麻婆豆腐 粽子 小黃瓜 家常菜 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜飯 低脂高蛋白 地瓜 鮭魚 三杯雞 竹筍 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 瓜仔肉 番茄 櫛瓜 炒麵 白菜滷 糖醋排骨