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Le Creuset
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鮮蝦蔬菜炊飯

鮮蝦蔬菜炊飯

描述

海鮮的香甜搭配新鮮的番茄,並以各種香料帶出整個食材的深度與層次感。鑄鐵淺底鍋完美的口徑與鍋身大小設計,讓各式的米飯料理更入味!

78 說讚

食材

(A)
(B)
看全部食材 

步驟

  • 將(B)充分混合備用。

  • 將雞腿撒上適量的鹽、胡椒調味。

  • 備一鍋,倒入橄欖油,以中小火燒熱,加入(A)炒至洋蔥呈透明的程度。

  • 放入雞腿、鮮蝦,炒至變色已熟的程度,再放入香腸與(B),將火候開至中火煮至沸騰。再調為小火,蓋上鍋蓋燉煮約7分鐘即可熄火。

  • 取出鮮蝦,放入米、紅甜椒、(C)、鹽(1/3小匙)以中火煮至沸騰後,再調為小火,蓋上鍋蓋炊煮15分鐘熄火。

  • 將蝦放入鍋中擺好,燜蒸約5分鐘並充分混拌,再加入鹽、白胡椒做調味。

  • 最後放上義大利巴西里、檸檬做裝飾。

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Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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