青醬鮮蝦炊飯

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煮一鍋鮮蝦青醬炊飯,實在是很簡單又很方便,不用動鍋鏟,把想吃的材料丟進鍋內,加上一點調味,味道就很夠味了,或是加上自己打的青醬,這鍋飯就變得很有異國風味,放進電鍋裡,簡單按下開關就什麼都不用管了,可以去做自己的事,開關還沒跳起來之前,就會飄出好香好香的義式料理氣味,孩子們都會把飯吃光光。

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

白米 2杯
白蝦 約10隻
青豆 1小杯
玉米 1小杯
蒜末 適量
青醬 2大匙
橄欖油 適量
黑胡椒粉 適量
鹽巴 些許
  • 1先把米洗好後倒入鍋內,水量依平常煮飯的用量倒入,依續放進青豆、玉米粒、白蝦、蒜末,並放入所有的調味料即可。
  • 2所有食材全部放進鍋內後,將鍋子放進大同電鍋裡,外鍋放2杯水,電鍋開關跳起來後,再悶半個小時以上再開鍋食用。
  • 3這裡的青醬是自己打的。材料…九層塔、蒜頭、黑胡椒、鹽、核桃、橄欖油。
  • 4香噴噴的鮮蝦炊飯完成了。
2017/05/06 發表 604 瀏覽

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