京醬肉絲

2016/08/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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京醬肉絲利用簡單的調味料就可以做出很多不同的變化,吃法上也很多元,妳一定要趕快學起來。
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食材

豬肉絲 350g
大蒜 4瓣
甜麵醬 2匙
蔥絲 適量
醃料
醬油 2大匙
少許
白胡椒 少許
2湯匙
太白粉 1大匙
香油 1大匙
  • 1 首先將豬肉絲與醃料均勻混合。
  • 2 起油鍋,將豬肉絲下鍋炒至約6分熟後起鍋備用。
  • 3 同一油鍋,將大蒜爆香後倒入甜麵醬炒香,接著加入步驟2的豬肉絲拌炒均勻,直到豬肉全熟即可。
  • 4 最後在盤中放入適量的蔥絲,並將肉絲鋪上就完成了。
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小撇步

1. 每個品牌的調味料鹹淡有所不同,請依照實際情況自行增減。
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把京醬肉絲夾入燒餅內,酥脆帶韌的外皮、青蔥的脆口和嗆味與肉絲的口感真是絕配,快點試試吧。

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