京醬肉絲
京醬肉絲利用簡單的調味料就可以做出很多不同的變化，吃法上也很多元，妳一定要趕快學起來。
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食材
豬肉絲
350g
大蒜
4瓣
甜麵醬
2匙
蔥絲
適量
醃料
醬油
2大匙
糖
少許
白胡椒
少許
水
2湯匙
太白粉
1大匙
香油
1大匙
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1 首先將豬肉絲與醃料均勻混合。 -
2 起油鍋，將豬肉絲下鍋炒至約6分熟後起鍋備用。
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3 同一油鍋，將大蒜爆香後倒入甜麵醬炒香，接著加入步驟2的豬肉絲拌炒均勻，直到豬肉全熟即可。
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4 最後在盤中放入適量的蔥絲，並將肉絲鋪上就完成了。
小撇步
1. 每個品牌的調味料鹹淡有所不同，請依照實際情況自行增減。
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把京醬肉絲夾入燒餅內，酥脆帶韌的外皮、青蔥的脆口和嗆味與肉絲的口感真是絕配，快點試試吧。
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