輕食早餐 - 紅藜沙律

2016/08/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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人妻早餐系列之紅藜沙律,想吃什麼料就加什麼,清爽好吃、飽足感又十足!

食材 (2 人份 15 分鐘

紅藜 1/2米杯
酪梨 1/3顆
三層肉 適量
杏鮑菇 1根
牛蕃茄 1/3顆
百頁豆腐 1/2條
龍鬚菜 1把
紅甜椒(可不加) 1/3顆
調味料
義大利香料 適量
玫瑰鹽 少許
黑胡椒粒 適量
椰子油 1湯匙
  • 1 1. 前一天先將三層肉先用米酒及孜然粉、薑黃粉醃漬,置冰箱一天,要做時再用電鍋蒸熟後入烤箱烤約10分鐘。 2. 將紅藜洗淨,加入等量的水,入電鍋蒸熟。3. 龍鬚菜川燙備用,其餘蔬菜洗淨切塊。 4. 熱鍋倒椰子油,放入杏鮑菇、百葉豆腐煎至表面略金黃後,加入調味料拌炒後關火。
  • 2 將所有食材盛盤,再切酪梨,以免酪梨變黑,可再加一顆白煮蛋添加蛋白質。
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