輕食早餐 - 紅藜沙律
人妻早餐系列之紅藜沙律，想吃什麼料就加什麼，清爽好吃、飽足感又十足！
食材
紅藜
1/2米杯
酪梨
1/3顆
三層肉
適量
杏鮑菇
1根
牛蕃茄
1/3顆
百頁豆腐
1/2條
龍鬚菜
1把
紅甜椒（可不加）
1/3顆
調味料
義大利香料
適量
玫瑰鹽
少許
黑胡椒粒
適量
椰子油
1湯匙
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1 1. 前一天先將三層肉先用米酒及孜然粉、薑黃粉醃漬，置冰箱一天，要做時再用電鍋蒸熟後入烤箱烤約10分鐘。 2. 將紅藜洗淨，加入等量的水，入電鍋蒸熟。3. 龍鬚菜川燙備用，其餘蔬菜洗淨切塊。 4. 熱鍋倒椰子油，放入杏鮑菇、百葉豆腐煎至表面略金黃後，加入調味料拌炒後關火。
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2 將所有食材盛盤，再切酪梨，以免酪梨變黑，可再加一顆白煮蛋添加蛋白質。
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