輕食早餐 - 紅藜沙律

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人妻早餐系列之紅藜沙律,想吃什麼料就加什麼,清爽好吃、飽足感又十足!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紅藜 1/2米杯
酪梨 1/3顆
三層肉 適量
杏鮑菇 1根
牛蕃茄 1/3顆
百頁豆腐 1/2條
龍鬚菜 1把
紅甜椒(可不加) 1/3顆
調味料
義大利香料 適量
玫瑰鹽 少許
黑胡椒粒 適量
椰子油 1湯匙
  • 1 1. 前一天先將三層肉先用米酒及孜然粉、薑黃粉醃漬,置冰箱一天,要做時再用電鍋蒸熟後入烤箱烤約10分鐘。 2. 將紅藜洗淨,加入等量的水,入電鍋蒸熟。3. 龍鬚菜川燙備用,其餘蔬菜洗淨切塊。 4. 熱鍋倒椰子油,放入杏鮑菇、百葉豆腐煎至表面略金黃後,加入調味料拌炒後關火。
  • 2 將所有食材盛盤,再切酪梨,以免酪梨變黑,可再加一顆白煮蛋添加蛋白質。
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2016/08/20 發表 3,351 瀏覽

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討論共 1 則

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請問紅藜要去哪買呢?謝謝

2 個月前
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作者回應

當時是跟團購大量買的,名字忘記了,不過妳可以去臉書搜尋「紅藜先生-為土地而走」https://www.facebook.com/keepWalkingForLove/;
這個好像還不錯,給妳參考看看

2 個月前