輕食早餐 - 紅藜沙律

1. 前一天先將三層肉先用米酒及孜然粉、薑黃粉醃漬，置冰箱一天，要做時再用電鍋蒸熟後入烤箱烤約10分鐘。 2. 將紅藜洗淨，加入等量的水，入電鍋蒸熟。3. 龍鬚菜川燙備用，其餘蔬菜洗淨切塊。 4. 熱鍋倒椰子油，放入杏鮑菇、百葉豆腐煎至表面略金黃後，加入調味料拌炒後關火。

將所有食材盛盤，再切酪梨，以免酪梨變黑，可再加一顆白煮蛋添加蛋白質。