雪倫食作 9 食譜 28 粉絲 追蹤 假日輕食早餐 描述 星期天的早上 來點輕鬆無負擔的早餐!! #早餐 #早午餐 275 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 麵包 2片 小番茄 3顆 水煮蛋 1顆 木瓜 3片 大黃瓜 5塊 馬鈴薯 1顆 胡蘿蔔 適量 鮮奶 適量 【麵包抹醬】小黃瓜/水煮蛋蛋白 少許 【麵包抹醬】龍蝦沙拉(即食包) 適量 黑胡椒粉 少許 步驟 馬鈴薯和胡蘿蔔去皮切塊用電鍋蒸至熟軟或用水煮。 將煮熟馬鈴薯和胡蘿蔔放入耐熱塑膠袋再加入鮮奶, 一起揉捏成馬鈴薯泥。 切片麵包抹上龍蝦沙拉醬再加上切細的水煮蛋蛋白和小黃瓜。 大黃瓜去皮切塊,小番茄和水煮蛋對半切,馬鈴薯泥用冰淇淋勺取出。將所有食材逐一擺盤即可。 小撇步 1. 麵包抹醬用的龍蝦沙拉是冷凍即食品,在超市就可以買到,不必自己做。 2. 水煮蛋可以前一天晚上先備好,取底端部分的蛋白切細當抹醬用。 3. 作馬鈴薯沙拉時,鮮奶的份量要慢慢加,以避免馬鈴薯泥水分過多。 2.3 萬 瀏覽 2015/03/22 發表