鳳梨梅子酥

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當鳳梨醬遇到了紫蘇梅~那個酸酸甜甜的滋味,保證讓妳回味無窮~~

食材

牛奶 3大匙
雞蛋 1個
細砂糖 30克
椰子油 130克
奶油 130克
中筋 200克
低筋 300克
鳳梨醬 600克
  • 1 準備工作 1.奶油退冰軟化,2.中低筋混合過篩, 3.紫蘇梅去籽剪小塊,
  • 2 4.紫蘇梅與鳳梨醬混合搓圓備用
  • 3 首先將奶油伴開,續加入糖打至反白,再加入椰子油打勻後加入雞蛋拌勻。
  • 4 加入牛奶拌勻
  • 5 篩入麵粉拌勻後分小塊小塊的麵糰
  • 6 再將每顆麵糰搓圓
  • 7 麵糰壓扁包入內陷再搓圓放入模型整型
  • 8 擺進烤盤準備烘焙,烤箱愈熱5分鐘150度烤27分鐘
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小撇步

天氣冷麵團太乾,牛奶可增加。

2012/02/11 發表 1.4 萬 瀏覽

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好好吃的感覺 感謝大大分享^_^

5 年前
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好好吃的感覺 感謝大大分享^_^

5 年前