竹筍魚片粥

庄腳人ㄟ灶咖
128 食譜 1,503 粉絲

描述

夏天廚房好像烤箱一樣,用快速的方法完成一餐,就是把食材全部丟入一鍋中又可營養均衡~
夏天熱吃不下飯,竹筍粥是很好的選擇,有魚有肉又有纖維質,美味可口會讓你~呼嚕~呼嚕~吃了好幾碗~
歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆~
https://www.facebook.com/aa666588

食材

1碗
適量
15朵(中型)
15碗(吃飯碗)
1斤
1匙
1/4匙
2大匙
2大匙
1碗

步驟

  • 蝦皮爆香撈起備用~
筍子切絲加水(要蓋過筍子)外鍋 用1杯水放入電鍋煮熟~

    蝦皮爆香撈起備用~ 筍子切絲加水(要蓋過筍子)外鍋 用1杯水放入電鍋煮熟~

  • 泡軟的乾香菇切絲爆香撈起備用~
旗魚切1.5公分的片狀備用~

    泡軟的乾香菇切絲爆香撈起備用~ 旗魚切1.5公分的片狀備用~

  • 油鍋放入肉絲炒到變白加醬油、五香粉、胡椒粉、紅蔥酥炒香》依序加煮竹筍的湯》竹筍絲、鮮菇類》白米飯》蓋鍋蓋煮沸》最後加入旗魚片》拌勻煮沸~
Ps.水份的比例僅供參考,可自己調整增減~
如果煮好沒馬上吃,高湯要放多一點,白米飯會吸湯汁~

    油鍋放入肉絲炒到變白加醬油、五香粉、胡椒粉、紅蔥酥炒香》依序加煮竹筍的湯》竹筍絲、鮮菇類》白米飯》蓋鍋蓋煮沸》最後加入旗魚片》拌勻煮沸~ Ps.水份的比例僅供參考,可自己調整增減~ 如果煮好沒馬上吃,高湯要放多一點,白米飯會吸湯汁~

  • 起鍋前調味加入蝦皮、芹菜末拌勻起鍋~

    起鍋前調味加入蝦皮、芹菜末拌勻起鍋~

  • 營養豐富的《竹筍魚片粥》上桌了~

    營養豐富的《竹筍魚片粥》上桌了~

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
庄腳人ㄟ灶咖 128 食譜 1,503 粉絲

喜歡窩在廚房東摸摸西摸摸,希望跟大家一起分享料理互相學習 以下庄腳人ㄟ灶咖FB

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

三杯雞 芋頭 豬肝湯 羊肉爐 生菜沙拉 紅蘿蔔 白菜 地瓜球 四季豆 包子 松阪豬 吻仔魚 薑母鴨 起司鍋 鮮奶油 蛋糕 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 家常菜 螃蟹 臭臭鍋 綠花椰菜 磅蛋糕 苦瓜排骨湯 芥菜 電鍋 雞湯 萬聖節餅乾 南瓜饅頭 吐司 藥燉排骨 泡菜煎餅 回鍋肉 早餐 雞胸肉 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 麻油 餅乾 麵疙撘 白蘿蔔 螞蟻上樹 酸菜白肉鍋 麻婆豆腐 高麗菜 鱸魚湯 娃娃菜 氣炸鍋