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閒閒
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💓烏魚竹筍粥💓

💓烏魚竹筍粥💓

描述

烏魚的鮮甜竹筍的清脆!簡單好料理!

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.烏魚洗乾淨、老或嫩切成片、麻竹筍切成條狀或更細的絲狀,裝大約四碗清水先把水煮開 2.不沾鍋下油待油熱把切段好的烏魚下鍋,用中小火先把一面魚煎至金黃色後翻面,再把切好的片放入跟魚一起煎香,魚熟後先關火

  • 3.待水滾轉小火後把切好的竹筍放入滾的水裡,煮大約五分鍾,然後放入米飯(冷凍過或常溫的飯都可) 4.米飯小滾後把煎香的烏魚用湯匙或手把魚肉取下,骨頭挑掉,魚肉不用弄的太碎才可吃到魚肉,最後加點鹽和胡椒粉調味就可上桌。

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