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雙胞胎留學去!
466 食譜 3,446 粉絲

什錦炒米粉

什錦炒米粉

描述

冰箱現有的材料切一切, 好吃的古早味米粉就完成了!簡單煮一鍋米粉, 再搭配一碗貢丸湯, 高纖營養又很滿足~

736 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 米粉浸泡於冷水中(份量外)5分鐘後撈起, 用剪刀剪短.

    米粉浸泡於冷水中(份量外)5分鐘後撈起, 用剪刀剪短.

  • 將材料切絲備妥.

    將材料切絲備妥.

  • 鍋中倒入油, 以小火將洋蔥及櫻花蝦爆香. 打入一顆蛋, 快速搗散成碎粒狀.依序加入其餘材料翻炒, 最後再倒入水煮至沸騰.

    鍋中倒入油, 以小火將洋蔥及櫻花蝦爆香. 打入一顆蛋, 快速搗散成碎粒狀.依序加入其餘材料翻炒, 最後再倒入水煮至沸騰.

  • 水沸騰後, 加入米粉、鹽、醬油及蠔油煮至湯汁吸入米粉中. 起鍋前淋上香油、撒上胡椒粉和香菜點綴即可!

    水沸騰後, 加入米粉、鹽、醬油及蠔油煮至湯汁吸入米粉中. 起鍋前淋上香油、撒上胡椒粉和香菜點綴即可!

小撇步

洋蔥也可以用現成的油蔥酥.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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