【便當料理】海鮮什錦炒米粉


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把冰箱剩菜清光光的好方法,主食決定好之後就可以自由搭配配菜

食材
米粉
適量
魷魚
適量
白菜
1/4顆
胡椒粉
少許
米酒
2匙
醬油
3匙
配菜
洋蔥
一顆
紅蘿蔔
一條
辛香料
蒜頭
2顆
1根
  • 1
    辛香料配菜事前準備
  • 2
    熱鍋三層肉下去煸油
  • 3
    加入辛香料蒜頭
  • 4
    依序加入配菜拌炒至軟
  • 5
    嗆鍋邊米酒
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  • 6
    加入醬油及胡椒粉
  • 7
    放入白菜拌炒至出水
  • 8
    放入魷魚及米粉拌炒並吸取湯汁
  • 9
    上桌前灑上蔥段
小撇步

1.喜歡吃辣也可以加入辣椒
2.也可以加點醋提味
3.我喜歡米酒當高湯,也可以加入其他高湯

2012/12/21 發表 4,653 瀏覽
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