【便當料理】海鮮什錦炒米粉
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把冰箱剩菜清光光的好方法，主食決定好之後就可以自由搭配配菜
食材
米粉
適量
魷魚
適量
白菜
1/4顆
胡椒粉
少許
米酒
2匙
醬油
3匙
配菜
洋蔥
一顆
紅蘿蔔
一條
辛香料
蒜頭
2顆
蔥
1根
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![[辛香料][配菜]事前準備](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1辛香料配菜事前準備 -
2熱鍋三層肉下去煸油
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3加入辛香料蒜頭
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4依序加入配菜拌炒至軟
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5嗆鍋邊米酒
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6加入醬油及胡椒粉
-
7放入白菜拌炒至出水
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8放入魷魚及米粉拌炒並吸取湯汁
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9上桌前灑上蔥段
![[辛香料][配菜]事前準備](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/125275/large_816e1202ea48db25.jpg)
![加入[辛香料]蒜頭](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/125288/large_8bed81d9028a2d8c.jpg)
![依序加入[配菜]拌炒至軟](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/125289/large_03644e27b6b4e765.jpg)
小撇步
1.喜歡吃辣也可以加入辣椒
2.也可以加點醋提味
3.我喜歡米酒當高湯，也可以加入其他高湯