【便當料理】海鮮什錦炒米粉

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把冰箱剩菜清光光的好方法,主食決定好之後就可以自由搭配配菜

食材

米粉 適量
魷魚 適量
白菜 1/4顆
胡椒粉 少許
米酒 2匙
醬油 3匙
配菜
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一條
辛香料
蒜頭 2顆
1根
  • 1辛香料配菜事前準備
  • 2熱鍋三層肉下去煸油
  • 3加入辛香料蒜頭
  • 4依序加入配菜拌炒至軟
  • 5嗆鍋邊米酒
  • 6加入醬油及胡椒粉
  • 7放入白菜拌炒至出水
  • 8放入魷魚及米粉拌炒並吸取湯汁
  • 9上桌前灑上蔥段
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小撇步

1.喜歡吃辣也可以加入辣椒
2.也可以加點醋提味
3.我喜歡米酒當高湯,也可以加入其他高湯

2012/12/21 發表 4,513 瀏覽

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