塔蒜香麻糬茄
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
麻糬茄
2條
蒜頭酥
少量
香菇素蠔油
適量
水
量米杯八分滿
九層塔
適量
-
1倒入少許的油和蒜頭酥爆香。 -
2倒入茄子扮一下，再加入醬油和水，蓋過茄子，並將茄子紫色面朝上，讓白肉面吸收醬油，蓋鍋蓋悶至軟熟。
-
3熟透後加入九層塔就可以起鍋了。
