塔蒜香麻糬茄

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

麻糬茄 2條
蒜頭酥 少量
香菇素蠔油 適量
量米杯八分滿
九層塔 適量
  • 1 倒入少許的油和蒜頭酥爆香。
  • 2 倒入茄子扮一下,再加入醬油和水,蓋過茄子,並將茄子紫色面朝上,讓白肉面吸收醬油,蓋鍋蓋悶至軟熟。
  • 3 熟透後加入九層塔就可以起鍋了。
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2016/08/11 發表 675 瀏覽

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