超簡單零失敗率!! 外酥內Q的麻糬球

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材料非常容易取得,製作過程也非常簡單~新手也可以成功做出好吃的麻糬球喔!!
一口咬下去,外酥脆內軟Q,超級唰嘴!!!
麻吉的口感加上起司和芝麻香~忍不住一口接一口呀!!
非常受到小朋友的歡迎,剛出爐一下就被吃掉好顆~
也一道非常適合下午茶和小點心的點心喔~

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

糯米粉 160g
25g
100g
融化奶油 25g
雞蛋 1顆
芝麻(可加可不加) 1大匙
起司粉(可加可不加) 1大匙
  • 1把水、糖、奶油一起小火加熱,一邊攪拌,到奶油融化為止。
  • 2稍微放涼,直到手可以接受的溫度,加入過塞的糯米粉、打散的雞蛋、芝麻和起司粉,混合均勻,成麵糊狀。
  • 3烤箱預熱180度。
  • 4拿出擠花袋或三明治袋,每個擠成大約50元大小,每個麻糬球都要有一點距離,烤的時候才不會黏在一起喔。
  • 5送入烤箱,180度烤15分鐘~烤的時候,麻糬球膨脹的樣子非常療癒呢~
  • 6超級香Q的麻吉球就出爐囉~ 剛出爐的麻糬球澎澎的很可愛~
  • 7口感外酥脆內Q加上芝麻和起司香~忍不住一口接一口捏~~超級好吃!!
  • 8也可以兩個麻糬球中間塗果醬,變成夾心麻吉球喔~ 本身麻糬球微甜加上果醬也很好吃喔~~
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小撇步

食譜可以烤出40顆左右的麻糬球喔~

2017/08/06 發表 3,895 瀏覽

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討論共 3 則

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可以放幾天

2 months ago
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作者回應

常溫可以放3天唷

2 months ago
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請問融化奶油可以不加或是橄欖油替代嗎

6 months ago
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作者回應

可以喔 但是奶油會比較香一點

6 months ago
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糖是細砂還是特砂呢

6 months ago
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作者回應

是細砂糖喔

6 months ago