百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
游聲豐
11 食譜 28 粉絲

芋頭燴秋葵

芋頭燴秋葵

描述

兩個想不到的意外搭配,結果出乎意料的好吃!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芋頭切丁塊,秋葵切丁塊。

  • 雞蛋打散,熱油鍋,蛋液下鍋爆香後,下芋頭丁拌炒。炒約3分熟即倒入水淹蓋材料,中小火悶煮,時間約10分鐘。

  • 芋頭煮的過程需檢查水份是否足夠,芋頭烹煮時需水量較大,待芋頭煮至9分熟時,再下秋葵丁拌勻悶煮。

  • 待所有食材均熟透時,撒些岩鹽及黑胡椒粒調味即可盛盤,最後放一撮素香鬆在中間提升香味及口感。

小撇步

以上是本人做法,內容可依個人需求再調整,全素者在做法2可用其他方式爆香,例如全素的素羊肉(香菇頭製成,可在素料店購得)。

3.9 萬 瀏覽
avatar
游聲豐 11 食譜 28 粉絲

歡迎來我的FACEBOOK,有更多素料理喔!請搜尋我的名字"游聲豐"

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 鄭元寧
    鄭元寧

    吃起來會強碰嗎😂

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 香菇雞湯 炒麵 高麗菜 鮭魚 玉米濃湯 湯麵 菠菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 茄子 糖醋排骨 台式泡菜 餅乾 白菜滷 地瓜 番茄 豆腐 炒飯 雞肉 番茄炒蛋 打拋豬 竹筍 馬鈴薯燉肉 粽子 小黃瓜 麻婆豆腐 家常菜 杏鮑菇 雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯 瓜仔肉 金針菇 櫛瓜 滷肉 排骨 蒸蛋 四季豆 早餐 南瓜 花椰菜 三杯雞 酸辣湯 低脂高蛋白