秋葵蒸蛋 列印 傳送 分享 傳送 310 留言 0 有 11 人跟著做 雖然表面不光滑，但是吃起來水嫩又滑順比較重要對吧:) 份量2人份 看熱量 食材 秋葵 4條 蛋 2顆 水 蛋液的2倍 鹽 少許 1 把蛋輕輕打散後，加入2倍的水，加一點點的鹽，再打散一次，用濾網過一下蛋液，把泡泡去掉。 2 秋葵洗乾淨後(去不去絨毛都沒關係，我都沒在去的^^)，切片或切塊，輕輕放在蛋液上(它自己會浮起)，冷水入鍋蒸15~20分鐘，完成。 贊助 小撇步 太多眉角的蒸蛋法我不太懂，只有蓋上鍋蓋時會用筷子一支插著，讓蓋子有個縫隙這樣。 2015/04/05 發表 1.1 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 蛋 (1979) 全部分類 家鄉菜 瓜果 秋葵 (139)
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