酸甜辣蘿蔔

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蘿蔔除了燉湯外, 切成骰子狀加入糖醋醃漬, 清脆爽口助開胃喔~^^

食材

白蘿蔔 1條
1大匙
醃料
糯米醋 1杯
白砂糖 1杯
常溫開水 1杯
韓式辣椒粉 半杯
  • 1 蘿蔔洗淨去皮, 切成2.5cm的丁塊狀
  • 2 加鹽拌勻, 壓上重物靜置3小時 (去青, 釋出水份)
  • 3 蘿蔔瀝掉水份, 同醃料倒進保存容器中
  • 4 移到冰箱冷藏, 三天後就能享用了。
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小撇步

1杯=200cc

2016/08/03 發表 1.7 萬 瀏覽

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