醬燒洋蔥雞腿

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"醬燒洋蔥雞腿"

夏日炎熱,容易影響食慾,若菜餚又乾澀,更是令人難以下嚥,所以我比較喜歡煮,一些有湯湯水水的料理。而這道菜式,不但
洋蔥有爽脆甘甜的口感,雞腿肉也富含較高脂肪,口感更加滑順,兩者搭配,讓人慢慢淡忘,炎夏潮濕黏膩的不適了!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿 2支
洋蔥 1顆
蒜頭 5瓣
調味料
素蠔油 1大匙
味醂 1大匙
適量
  • 1 起鍋乾煎去骨雞腿,至八分熟取出放涼切塊備用。
  • 2 起油鍋,下蒜末爆香;下洋蔥片炒至軟熟。
  • 3 倒入300cc熱水、素蠔油、味琳,滾煮3分鐘。
  • 4 下雞腿切塊,拌勻滾煮1分鐘,以鹽調味後,即可盛盤完成。
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2016/08/03 發表 4.4 萬 瀏覽

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