醬燒洋蔥雞腿
"醬燒洋蔥雞腿"
夏日炎熱，容易影響食慾，若菜餚又乾澀，更是令人難以下嚥，所以我比較喜歡煮，一些有湯湯水水的料理。而這道菜式，不但
洋蔥有爽脆甘甜的口感，雞腿肉也富含較高脂肪，口感更加滑順，兩者搭配，讓人慢慢淡忘，炎夏潮濕黏膩的不適了！
食材
去骨雞腿
2支
洋蔥
1顆
蒜頭
5瓣
調味料
素蠔油
1大匙
味醂
1大匙
鹽
適量
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1 起鍋乾煎去骨雞腿，至八分熟取出放涼切塊備用。 -
2 起油鍋，下蒜末爆香；下洋蔥片炒至軟熟。
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3 倒入300cc熱水、素蠔油、味琳，滾煮3分鐘。
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4 下雞腿切塊，拌勻滾煮1分鐘，以鹽調味後，即可盛盤完成。
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