清蒸玉米筍@Selina Wu

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黑貓先生送來了一個小箱子,打開後發現是老爺超愛的帶殼玉米筍,不馬上煮就可惜了,越是新鮮越甜美。小心翼翼地把玉米筍的殼拆除,露出來的是好品質的玉米筍,每根都好美啊!食材好,簡單料理就可以很好吃,於是淋上少許的醬油,放入電鍋中蒸,底下順便一起煮飯,是我快速的懶人料理,而且甜味都保留住了。

這回用的醬油很甘甜不死鹹,直接用它來調味就足夠,如果你的醬油不是如此,可要斟酌用量,或者是加一點味霖調味亦可。

食材

帶殼玉米筍 17根
1根
調味料
醬油 2/10杯
香油 適量
  • 1 玉米筍去殼後斜切、蔥切絲備用。
  • 2 取將玉米筍放於盤中,加入醬油。
  • 3 放入電鍋中蒸熟後取出,外鍋放1杯水。
  • 4 把蔥絲放於作法2上,淋上燒熱的香油即可。
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小撇步

※各家醬油鹹度不一,可斟酌用量,或是加入少許的味霖調味。

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2016/08/02 發表 2.1 萬 瀏覽

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