宅美味:懶人版X自製肉丸料理

36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不用擔心加工食品的食安問題,也不用煩惱材料或是步驟太難~跟大家分享第一次做丸子就能輕鬆成功的方法唷!
https://www.facebook.com/MarshmalO/
http://marshmalo.pixnet.net/blog

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉 500g
約2-3支
荸薺 10-12顆
洋蔥 1顆
全蛋 1顆
白飯 1小碗
丸子調味料
2小匙
醬油 3湯匙
蕃茄洋蔥醬汁
蕃茄 2顆
洋蔥 1顆
蔥段 約2支
醬油 4湯匙
1小碗
蓮藕粉or太白粉 少許
  • 1蕃茄洋蔥醬汁:將蕃茄與洋蔥加入一些水熬煮約15分鐘,加入醬油後,再以蓮藕粉勾芡,即可完成。
  • 2自製豬絞肉:切塊後,用廚神料理機打細。(30秒輕鬆搞定)
  • 3丸子調味:絞肉加入蔥、荸薺、全蛋、白飯、醬油、鹽,以廚神料理機均勻打碎即可。(約30秒)
  • 4丸子製作:依照自己喜歡的大小,將絞肉拍捏成小圓球。(約15分鐘)
  • 5肉丸子放進蕃茄洋蔥醬汁再燜煮5分鐘,撒上一點蔥花就是一道色香味俱全的料理了!
贊助

小撇步

1. 自製豬絞肉:建議挑選油花較豐富的五花肉,我偏愛酵素豬,不用擔心有腥味,可以省很多調味料跟步驟唷!

2. 丸子絞肉調味:用白飯增加丸子黏性,取代太白粉,是更健康的料理方法喔!

2016/07/31 發表 808 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣