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張生隨便煮
23 食譜 101 粉絲

剝皮辣椒肉丸

剝皮辣椒肉丸
15 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先切青末,再將剝皮辣椒剁碎, 接著把末、剝皮辣椒碎、糖、米酒、白胡椒粉 混合攪拌均勻。 小撇步:可以加一點太白粉煮的時候比較不會散

  • 接著將水、醬油、味醂倒進鍋內煮滾, 接著可以先丟入豆腐去煮入味, 轉小火慢慢煨, 再來把絞肉捏成丸狀丟入鍋裡, 不斷攪拌及翻滾讓醬汁入味即可。

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