Dylanama 105 食譜 395 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 魚香肉絲 描述 酸辣夠味的ㄧ道川菜料理,用雞里肌代替豬肉吃的更健康無負擔。 482 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 雞里肌 300g 木耳 三大片 新鮮竹筍 半個 蔥 兩支 薑 六片 蒜 三瓣 辣椒 ㄧ支 調味1 辣豆瓣醬 ㄧ大匙 雞絲醃料 鹽 ㄧ小匙 白胡椒粉 ㄧ大匙 糖 ㄧ小匙 麻油 ㄧ大匙 玉米粉 ㄧ大匙 調味醬汁 高湯 半碗 醬油 兩大匙 烏醋 兩大匙 白胡椒粉 ㄧ大匙 糖 ㄧ小匙 麻油 ㄧ大匙 玉米粉 兩大匙 看全部食材 步驟 雞里肌切絲加入所有醃料(玉米粉要調少許水)拌勻備用。 製作調味醬汁:玉米粉調少許水加上材料欄(調味醬汁)的所有材料拌勻做成醬汁備用。 備料:筍子煮熟。蔥切粒,辣椒切絲,蒜薑切末。木耳和熟筍絲切絲備用。 熱鍋下兩大匙油炒散步驟1.的雞絲後起鍋備用。 下ㄧ大匙油爆香蔥,薑,蒜,辣豆瓣醬。加入木耳,筍絲,剛炒過的雞絲,繼續炒兩分鐘後淋上步驟2.的調味醬汁拌炒。 起鍋前依喜好撒上少許蔥花即可。 小撇步 http://dylanama.pixnet.net/blog 1.4 萬 瀏覽 2016/07/30 發表