開放式三明治
食材
看全部食材
-
1棍子麵包斜切厚度約2cm的片狀 -
2在鑄鐵烤盤上烤出香氣及紋路
-
3小黃瓜一條刨成薄片，另一條切丁，並用料理機打碎備用
-
4酪梨切開搗成泥狀後要泡些檸檬汁，防止氧化變色
-
5刨些檸檬皮並切成細長條備用
-
6杏鮑菇切片，乾牛肝菌菇泡水 牛肝菌菇帶有肉味、牛排味、煙燻味，香氣十足
-
7紅甜椒洗凈切半在烤箱烤到表皮起泡皺皺的就可以了（烤過甜椒的甜味䆁出蓋過原本的澀味）
-
8橄欖油、奶油炒香杏鮑菇、牛肝菌菇，加巴薩米克醋提升味道
-
9加鹽、黑胡椒，最後畫龍點睛滴幾滴松露油～香
-
10雞胸肉炒稍焦黃，以鹽、黑胡椒調味 培根切碎煎乾香 豬肉薄片炒香調味，加一點辣醬，滋味更豐富
-
11蝦子滾水燙熟去殼，三隻以料理機打碎並調味，另兩隻留下做裝飾用
-
12滿滿的食材 抹醬的部分可以買現成的，也可以自己調製 這裡有南瓜泥、酪梨泥、辣根醬、蜂蜜芥末醬、小黃瓜優格醬⋯⋯ 準備組裝～～
-
13南瓜泥+雞肉+堅果碎
-
14蜂蜜芥末+豬肉+培根碎+紫洋蔥圈
-
15辣根醬+小黃瓜薄片+燻鮭魚+檸檬皮
-
16小黃瓜優格醬+杏鮑菇、牛肝菌菇+甜椒條
-
17酪梨泥+鮮蝦泥+香菜
-
18其實搭配組合很隨興，可以依照自己喜歡的方式 家裏有親朋好友聚會時，當做午茶小點或餐前開胃菜，既吸睛又美味！
討論共 0 則