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雪白菇炒當季蔬菜絲瓜甘甜爽口,盤子裡的絲瓜湯不要浪費,拿來拌飯超好吃~

熱量
食材
絲瓜
1條
美白菇
1包
薑絲
適量
少許
調味料
鹽巴
適量
  • 1
    絲瓜去皮切片、美白菇用手撥成小株、薑切絲。
  • 2
    熱鍋加油,雪白菇炒至微金黃色。(炒過的菇比較脆)
  • 3
    加入薑絲、絲瓜,拌炒一下加入少量的水,中小火悶煮3~4分鐘,起鍋前加鹽巴拌勻就可以盛盤。(絲瓜本身會釋放水份所以水不用放太多,鹽巴最後放可以預防絲瓜變黑)
  • 4
    起鍋完成✅
小撇步

起鍋前才加鹽巴可以預防絲瓜變黑。

2016/07/28 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一下菜瓜要怎麼煮

2 years ago
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作者回應

作法都在步驟裡唷!參考看看

2 years ago
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謝謝妳,我有按照妳的步驟美百菇用油下去炒,真的很脆。好吃

2 years ago
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作者回應

大家一起學習😊

2 years ago