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蘇菲的蔬食餐桌

43 食譜 227 粉絲

美白菇炒絲瓜

美白菇炒絲瓜

描述

雪白菇炒當季蔬菜絲瓜甘甜爽口，盤子裡的絲瓜湯不要浪費，拿來拌飯超好吃～

801 說讚 6 一起做 2 留言

熱量

食材

絲瓜

1條
美白菇

1包
薑絲

適量
水

少許

調味料

鹽巴

適量

步驟

絲瓜去皮切片、美白菇用手撥成小株、薑切絲。
熱鍋加油，雪白菇炒至微金黃色。（炒過的菇比較脆）
加入薑絲、絲瓜，拌炒一下加入少量的水，中小火悶煮3～4分鐘，起鍋前加鹽巴拌勻就可以盛盤。（絲瓜本身會釋放水份所以水不用放太多，鹽巴最後放可以預防絲瓜變黑）
起鍋完成✅

小撇步

起鍋前才加鹽巴可以預防絲瓜變黑。

2.7 萬瀏覽

2016/07/28 發表

蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 227 粉絲

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有 6 個一起做

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Irene Liao
多謝分享

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企鵝好愛煮
加了很多水，湯很多

jia
好吃

美白菇炒絲瓜：Shoei Tsai 一起做

Shoei Tsai
加了滑蛋哦！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

張芷寧
請問一下菜瓜要怎麼煮
8 years ago
作者蘇菲的蔬食餐桌
作法都在步驟裡唷！參考看看
8 years ago
小檸檬
謝謝妳，我有按照妳的步驟美百菇用油下去炒，真的很脆。好吃
9 years ago
作者蘇菲的蔬食餐桌
大家一起學習😊
8 years ago

大家都在查

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