美白菇炒絲瓜
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雪白菇炒當季蔬菜絲瓜甘甜爽口，盤子裡的絲瓜湯不要浪費，拿來拌飯超好吃～
熱量
食材
絲瓜
1條
美白菇
1包
薑絲
適量
水
少許
調味料
鹽巴
適量
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1絲瓜去皮切片、美白菇用手撥成小株、薑切絲。 -
2熱鍋加油，雪白菇炒至微金黃色。（炒過的菇比較脆）
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3加入薑絲、絲瓜，拌炒一下加入少量的水，中小火悶煮3～4分鐘，起鍋前加鹽巴拌勻就可以盛盤。（絲瓜本身會釋放水份所以水不用放太多，鹽巴最後放可以預防絲瓜變黑）
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4起鍋完成✅
小撇步
起鍋前才加鹽巴可以預防絲瓜變黑。
