[☼ 桓仔の便當盒 ☼] 貓貓抱一個 ♪

Name: [☼ 桓仔の便當盒 ☼] 貓貓抱一個 ♪ by Simin Shiu
Ingredients: [貓貓飯團] 米 2/3杯; [貓貓飯團] 海苔 少許; [炸雞醃料] 白芝麻 2茶匙; [炸雞醃料] 黑胡椒 少許; [炸雞裹粉] 地瓜粉 1.5大匙; [炸雞] 雞胸肉或雞腿肉 一份; [炸雞醃料] 蒜末 3 – 5 瓣; [炸雞醃料] 醬油 1大匙; [炸雞醃料] 味醂 1茶匙; [炸雞醃料] 糖 1茶匙; 蛋 1顆; 玉米 1/3根; 花椰菜 1/2朵; [炸雞裹粉] 玉米粉 1.5大匙

描述

天冷冷貓貓說要抱一個 ♪

最喜歡炸雞便當了，一聽到午餐有炸雞可以吃，一整天心情就變得好~~好，喜歡的食物最好吃了 ♫

一直以來都買市售的炸雞粉，最近才知道原來炸雞粉可以自己調，可以慢慢做實驗找出自己喜歡的口味。

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食材

蛋

1顆
玉米

1/3根
花椰菜

1/2朵

貓貓飯團

米

2/3杯
海苔

少許

炸雞醃料

白芝麻

2茶匙
黑胡椒

少許
蒜末

3 – 5 瓣
醬油

1大匙
味醂

1茶匙
糖

1茶匙

炸雞裹粉

地瓜粉

1.5大匙
玉米粉

1.5大匙

炸雞

雞胸肉或雞腿肉

一份

步驟

前一晚將雞肉洗淨，斜切約一口大小，放入炸雞醃料，撒上炸雞裹粉，混合均勻後放入冰箱醃一晚。
今天電鍋會很忙唷，先將廚房紙巾折兩折後沾水到快滴下來的程度，放到電鍋外鍋，上面放置一雞蛋，就可以蓋上鍋蓋按下電鍋了。電鍋跳起後立刻取出是半熟蛋，蛋黃咕溜溜的滑動最好吃了。電鍋跳起後等一下下取出是剛蒸好的嫩蛋，蛋黃嫩嫩的一點都不乾 ♫
接著電鍋要忙著煮飯。瓦斯爐其中一個爐子放上一鍋水，咕嚕嚕將花椰菜和玉米燙熟，花椰菜和玉米別忘了撒上鹽和黑胡椒。
另一個瓦斯爐放上油鍋，如果不想使用太多油，將鍋傾斜一點在鍋邊煎雞丁也是可以的。當油熱了以後中火將雞丁炸至兩面金黃，大火快速逼油，鮮嫩好吃的炸雞就完成了 ♫
食材都準備好了，放入便當中(中間留個洞讓貓貓窩)接著就是捏飯團時間。取1/4飯團滾個橢圓身體放便當中間，再1/4飯團滾個臉兒加上兩個三角耳朵，五個長條兒當腳腳和尾巴。拿起海苔剪下眼睛鼻子嘴巴耳朵和條紋，接著就是數數時間了，一隻貓到底有幾個肉球呢?