絵理の料理 3 食譜 2 粉絲 追蹤 減肥の芹菜佐蘑菇 描述 減肥的時候吃膩了水煮青菜 就憑想像做了這套料理 沒加一滴油 但吃起來完全不像減肥餐 芹菜也是減肥聖品哦 305 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芹菜 3支 蘑菇 2顆 洋蔥 1/4顆 豬瘦絞肉 50公克 蒜頭 1顆 步驟 將蘑菇、洋蔥、芹菜切成自己想吃的大小(我都切比較小,蘑菇薄片洋蔥芹菜條塊狀,減肥最好切小一點,但還是依個人喜好哦) 將鍋底煮薄薄一層水煮到沸 講蒜頭下去炒香 芹菜就可以放下去先悶一分鐘(比較難熟) 接著放入洋蔥逼出甜味 在放入蘑菇炒個30秒後 將絞肉末放入拌炒至肉變色熟了就可以起鍋了 (起鍋前如果覺得味道不夠可以加一點鹽巴提味) 小撇步 一開始的水不需要太多 否則味道會太淡 一點點的(在鍋底薄薄一層就好)水可以保留所有食材的味道在鍋中 這樣也不需額外添加調味料 也比一般用油炒得來的健康 但如果水太少太乾時可以適時在添加一些 7,136 瀏覽 2016/07/26 發表