鮮蝦蘆筍鹹泡芙 分享傳送傳送列印 克莉絲 7 食譜 35 粉絲 追蹤 40 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 烘烤２００度 約２０～２５分鐘 份量約可做出６個 工具：平盤／木匙／烤焙紙／擠花袋／擠花嘴 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高粉 ６５ｇ 全蛋 ８０ｇ 發酵奶油（無鹽） ５０ｇ 鹽 １ｇ 牛奶 ６０ｍｌ 水 ６０ｍｌ 1 準備材料 2 將奶油，鹽，牛奶，水 全部加入鍋中煮沸 3 煮沸後停火，加入高筋麵粉，攪拌均勻 再回鍋 4 再回鍋煮至看的見薄膜 （開中小火） 5 鍋子降溫後，分次加入蛋液 每加入一次蛋液都要完全拌勻再加入下一次蛋液 一直到麵糊呈現慢慢滴落的狀態 將麵糊放入擠花袋中，擠出所需大小 烘烤２００度 約２０～２５分鐘 冷卻後放涼 6 水煮蘆筍 （加入小許鹽入水中） 鮮蝦去腸泥，使用發酵奶油香煎鮮蝦，表面灑上鹽與黑胡椒 喜歡的醬料備用 2016/07/25 發表 989 瀏覽
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