かにの香蒜椒鹽雞翅


かに小玉の幸福食堂
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雞翅--大人.小孩都喜歡的普通食材.今天用油炸的方式.搭配新買的香蒜粉.蒜末.椒鹽~~配啤酒或配熱茶...都很速配喔!!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
10支
適量
拌料
3瓣
1支
1支
  • 1
    備料
  • 2
    [(拌料)] 切成蒜末.辣椒珠及蔥花 備用
  • 3
    雞翅 用胡椒鹽抓一抓 稍微醃製個5分鐘
  • 4
    再加入香蒜粉拌均勻....再醃製5分鐘
  • 5
    也可以裝入塑膠袋中...甩一甩.揉一揉.比較容易入味
  • 6
    取一雞翅沾點麵粉
  • 7
    下油鍋炸
  • 8
    先小火慢炸~炸熟. 再改中大火炸至表面金黃色
  • 9
    撈起瀝油...備用
  • 10
    取一空鍋~~將雞翅與[(拌料)]倒入鍋中拌均勻
  • 11
    配茶的好物
  • 12
    更是配美如的最佳利器
小撇步

1.沾點麵粉為了讓雞翅表皮不易沾鍋而破皮

2016/07/25 發表 6,048 瀏覽
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