かにの香蒜椒鹽雞翅
食材
雞中翅
10支
黑胡椒鹽
1.5t
香蒜粉
1t
麵粉
適量
拌料
蒜頭
3瓣
辣椒
1支
青蔥
1支
-
1 備料 -
2 [(拌料)] 切成蒜末.辣椒珠及蔥花 備用
-
3 雞翅 用胡椒鹽抓一抓 稍微醃製個5分鐘
-
4 再加入香蒜粉拌均勻....再醃製5分鐘
-
5 也可以裝入塑膠袋中...甩一甩.揉一揉.比較容易入味
-
6 取一雞翅沾點麵粉
-
7 下油鍋炸
-
8 先小火慢炸~炸熟. 再改中大火炸至表面金黃色
-
9 撈起瀝油...備用
-
10 取一空鍋~~將雞翅與[(拌料)]倒入鍋中拌均勻
-
11 配茶的好物
-
12 更是配美如的最佳利器
![[(拌料)] 切成蒜末.辣椒珠及蔥花 備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793993/large_28c66bc11490ed9f.jpg)
![取一空鍋~~將雞翅與[(拌料)]倒入鍋中拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793994/large_e7cbc990ae2d89e0.jpg)
小撇步
1.沾點麵粉為了讓雞翅表皮不易沾鍋而破皮
討論共 0 則