鹹香下酒椒鹽香煎雞翅
描述
最近好像對雞翅料理有些著迷，自從第一次煮了可樂雞翅後就愛上，上次又做了糖醋雞翅，最愛那個雞皮啦，而且肉也不會柴柴的，各種調味都很好搭配，這次嘗試了椒鹽口味，真的覺得皮要煎的恰恰的撒上那胡椒鹽，還有青蔥再帶些微辣，夏天再配一杯啤酒真的是超完美的下酒菜了!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! 雞翅(10隻，正反面用刀劃過醃料醃10分鐘) 青蔥(切蔥花) 薑(切碎末) 蒜仁(切碎末) 紅辣椒(去籽切片)
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熱鍋後不放油，放入雞翅小火慢煎。
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將雞翅的兩面煎翅金黃微焦，有些恰恰後就可以取出備用 (依個人喜好調整)。
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原鍋倒入些橄欖油。
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蓋上鍋蓋，稍微悶煮約3~4分鐘，讓雞翅內部熟透。
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打開鍋蓋後稍微翻炒，撒上些胡椒鹽調味。
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小撇步
椒鹽的味道很不錯喔，如果用的是三節翅說不定啃起來更爽快，快來多煮些開胃的下酒菜配杯冰涼啤酒一起度過這個悶熱的夏天吧!
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346122731
