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銘麒媽媽
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魚香茄子🍆

魚香茄子🍆

描述

全身都是寶的茄子,多食有益健康喲😀

357 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 切末,九層塔摘葉,茄子斜切片備用。

  • 熱鍋加2大匙油先翻炒茄子,再將白醋跟一米杯水加入鍋中轉大火將茄子煮軟。

  • 待水收快乾,茄子軟,就把茄子鏟到鍋邊,轉成中小火,再下蒜末,絞肉,糖,醬油及辣豆瓣醬炒香,再混合茄子一起翻炒,加入九層塔葉拌勻盛盤。

    待水收快乾,茄子軟,就把茄子鏟到鍋邊,轉成中小火,再下末,絞肉,糖,醬油及辣豆瓣醬炒香,再混合茄子一起翻炒,加入九層塔葉拌勻盛盤。

小撇步

*茄子會氧化變黑,要下鍋前才切。

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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