娃娃菜炒豆皮

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脆脆的娃娃菜加上豆皮,帶便當蒸過也好吃!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

娃娃菜 一包(4把)
豆皮 2片
蒜末 少許
香菇水 米杯2/1
乾香菇 一朵
少許
  • 1 乾香菇先泡開水,娃娃菜洗淨切段
  • 2 豆皮切成條狀備用,乾香菇切成片狀
  • 3 將蒜末、娃娃菜、香菇、豆皮放入鍋中拌炒,加入香菇水及調味料,開中火煮開,轉小火蓋鍋蓋悶5分鐘
  • 4 起鍋前加一點油蔥,就完成這道簡單又好吃的料理囉!
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小撇步

泡香菇的水先別倒掉,入菜是很好的調味料!
也可加入乾蝦米跟干貝,鮮味更多!

2017/01/11 發表 5,044 瀏覽

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