娃娃菜炒豆皮
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脆脆的娃娃菜加上豆皮，帶便當蒸過也好吃！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
娃娃菜
一包（4把）
豆皮
2片
蒜末
少許
香菇水
米杯2/1
乾香菇
一朵
鹽
少許
-
1乾香菇先泡開水，娃娃菜洗淨切段 -
2豆皮切成條狀備用，乾香菇切成片狀
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3將蒜末、娃娃菜、香菇、豆皮放入鍋中拌炒，加入香菇水及調味料，開中火煮開，轉小火蓋鍋蓋悶5分鐘
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4起鍋前加一點油蔥，就完成這道簡單又好吃的料理囉！
小撇步
泡香菇的水先別倒掉，入菜是很好的調味料！
也可加入乾蝦米跟干貝，鮮味更多！