剝皮辣椒雞湯

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉放入冷水轉中大火煮到微滾後,撈起洗淨備用

  • 另起一鍋,放入雞肉、乾香菇、乾香菇水、剝皮辣椒汁,水淹過食材。

  • 大火煮滾後,蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘。

  • 放入剝皮辣椒再煮5分鐘。完成✅ (如果覺得不夠鹹可以加一點鹽)

小撇步

1️⃣剝皮辣椒不可以和雞肉、香菇一起燉煮,以免口感軟爛。
2️⃣不太敢吃辣的,可以自行調整剝皮辣椒汁要下多少。

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