鹹蛋絲瓜 鹹蛋炒蔬菜風味都滿不錯的喔,這次用絲瓜搭配,不但絲瓜好吃,湯汁也非常下飯,有空快試試吧~

鹹蛋絲瓜


viola料理師
621 食譜 5,352 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

鹹蛋炒蔬菜風味都滿不錯的喔,這次用絲瓜搭配,不但絲瓜好吃,湯汁也非常下飯,有空快試試吧~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
1條
2顆
3顆
半條
1小匙
1小匙
  • 1
    1.絲瓜切薄片,2.鹹蛋把蛋白跟蛋黃分開,3.蒜切末,辣椒切薄片
  • 2
    鹹蛋黃2顆,加入1大匙油
  • 3
    攪拌混合均勻,放著備用
  • 4
    鹹蛋白切末
  • 5
    熱鍋,鍋裡放一大匙油,放入拌勻的鹹蛋黃
  • 6
    用筷子或叉子攪拌,炒到泡泡整個佔滿鍋面
  • 7
    放入絲瓜,跟30cc的清水
  • 8
    蓋上鍋蓋,悶煮5分鐘
  • 9
    開蓋後,絲瓜已經完全熟透
  • 10
    放入蒜末,辣椒,鹹蛋白(放1個半就好),胡椒粉,糖,拌炒一下,就可以起鍋囉
  • 11
    美味上桌
小撇步

鹹蛋黃先加入1大匙油,攪拌混合均勻,這樣再下鍋炒,會更容易炒出泡泡喔~

2016/07/21 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
viola料理師
621 食譜 5,352 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機奇亞籽Bosch廚師機火龍果枸杞百香果虎牌電子鍋迷迭香棉花糖壽喜燒披薩早午餐馬卡龍芭樂WMF快力鍋燒肉秋葵蛋捲拉麵鑄鐵鍋奇異果芒果洛神花史雲生雞湯芋頭鮑魚鳳梨便當臭豆腐壽司普格義大利麵醬紅豆鳳梨酥微波爐牛肉麵土豆滷味水波爐3M真空保鮮盒冰淇淋涼拌小黃瓜蜂蜜飛利浦IH電子鍋檸檬減肥餐泡麵南瓜濃湯水果素食獅王洗碗精