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viola料理師
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XO醬炒豆乾韭菜花

XO醬炒豆乾韭菜花

描述

鮮鹹味十足,很下飯的配菜,只要稍微注意下料炒的順序,並用XO醬做調味,隨便炒炒都好吃~

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 鍋裡放2匙油,放入豆干丁,煎到表面金黃

    鍋裡放2匙油,放入豆干丁,煎到表面金黃

  • 豆干上色後,加入蒜末,辣椒,XO醬

    豆干上色後,加入末,辣椒,XO醬

  • 拌炒均勻,可加入一小匙醬油跟糖,讓上色更漂亮

    拌炒均勻,可加入一小匙醬油跟糖,讓上色更漂亮

  • 最後再加入切約0.5cm的韭菜花段,拌炒一下,熟成就可以上桌(韭菜花最後加入拌炒,可以保持清脆的口感)

    最後再加入切約0.5cm的韭菜花段,拌炒一下,熟成就可以上桌(韭菜花最後加入拌炒,可以保持清脆的口感)

  • 下飯料理,上桌

    下飯料理,上桌

小撇步

韭菜花最後加入拌炒,可以保持清脆的口感

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viola料理師 775 食譜 9,301 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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