XO醬炒豆乾韭菜花


viola料理師
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跟著做

鮮鹹味十足,很下飯的配菜,只要稍微注意下料炒的順序,並用XO醬做調味,隨便炒炒都好吃~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1把
1大匙
1小匙
1小匙
半根
2顆
  • 1
    準備食材
  • 2
    鍋裡放2匙油,放入豆干丁,煎到表面金黃
  • 3
    豆干上色後,加入蒜末,辣椒,XO醬
  • 4
    拌炒均勻,可加入一小匙醬油跟糖,讓上色更漂亮
  • 5
    最後再加入切約0.5cm的韭菜花段,拌炒一下,熟成就可以上桌(韭菜花最後加入拌炒,可以保持清脆的口感)
  • 6
    下飯料理,上桌
小撇步

韭菜花最後加入拌炒,可以保持清脆的口感

2016/07/20 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問我可以把豆乾換成其他的肉可以嗎?

4 years ago
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作者回應

改用絞肉也很OK喔

4 years ago

大家都在查

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