黑木耳露(影音)

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炎炎夏日,在家就可以輕鬆DIY的夏日飲品--「黑木耳露」
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份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

紅棗 10顆
黑木耳 300公克
冷開水 650C.C
薑泥 1小匙
蜂蜜 適量
  • 1 準備食材。
  • 2 黑木耳,浸泡洗淨後去蒂,放入滾水中汆燙,瀝乾水份取出,稍為放涼後切成粗絲。紅棗,放入電鍋中,外鍋放半杯水,蒸軟後取出放涼,記得將籽去除。薑,磨成薑泥。
  • 3 將黑木耳、紅棗、薑泥,分成二次量,毎次各加入一半水量,放入果汁機內用慢速打勻。
  • 4 打勻的黑木耳,放入電鍋中,外鍋放一杯水,按下開關,待開關跳起後悶30分鐘。接著,外鍋再放一杯水,再度按下開關,待開關跳起後再悶30分鐘即可。
  • 5 這樣煮出來的會較稠一些些,煮好放涼後,放入冰箱冷藏。食用時可加些蜂蜜直接吃,有點像果凍泥的口感,或者依個人喜好加入蜂蜜水調稀,二種吃法都很好吃哦。
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2016/07/18 發表 5.3 萬 瀏覽

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