黑木耳露(影音)
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炎炎夏日，在家就可以輕鬆DIY的夏日飲品--「黑木耳露」
‧影音食譜
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份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
紅棗
10顆
黑木耳
300公克
冷開水
650C.C
薑泥
1小匙
蜂蜜
適量
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1準備食材。 -
2黑木耳，浸泡洗淨後去蒂，放入滾水中汆燙，瀝乾水份取出，稍為放涼後切成粗絲。紅棗，放入電鍋中，外鍋放半杯水，蒸軟後取出放涼，記得將籽去除。薑，磨成薑泥。
-
3將黑木耳、紅棗、薑泥，分成二次量，毎次各加入一半水量，放入果汁機內用慢速打勻。
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4打勻的黑木耳，放入電鍋中，外鍋放一杯水，按下開關，待開關跳起後悶30分鐘。接著，外鍋再放一杯水，再度按下開關，待開關跳起後再悶30分鐘即可。
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5這樣煮出來的會較稠一些些，煮好放涼後，放入冰箱冷藏。食用時可加些蜂蜜直接吃，有點像果凍泥的口感，或者依個人喜好加入蜂蜜水調稀，二種吃法都很好吃哦。
